肉片陈村粉
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alteration若馨
我家宝贝特别爱吃陈村粉，特别是排骨陈村粉，每周必吃，但大多数是我从酒楼打包回去的，因为他们实在太懒啦！周末都在睡懒觉，只有我这个勤劳的妈妈一直在操劳着早餐啦~
趁周末自己亲手做了这个肉片陈村粉，没想到宝贝们大赞啦~健康美味无添加的陈村粉，其实很做法相当简单，嘿嘿！
趁周末自己亲手做了这个肉片陈村粉，没想到宝贝们大赞啦~健康美味无添加的陈村粉，其实很做法相当简单，嘿嘿！
时间: 10-30分钟
食材
陈村粉
500g
瘦肉
180g
油
适量
蒸鱼豉油
适量
生粉
适量
精盐
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将瘦肉切片，加入生粉、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、盐，拌匀，腌20分钟左右。 -
2. 将陈村粉用沸水烫焯，沥干，备用。
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3. 锅里加油，待6成热时加入肉片，翻炒片刻。
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4. 加入生抽，炒至微黄色，盛出，备用。
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5. 将陈村粉铺在盘子底部，上面铺上炒好的肉片。
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6. 锅里加水烧开，放入陈村粉，大火蒸10分钟左右，出锅时放入葱花即可。
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7. 蒸好后加些熟酱油调味，拌匀就可以开吃啦！
小贴士
1、肉片要提前腌20分钟比较入味。
2、调配酱汁：热锅加油，加入少许蒸鱼豉油，加适量水煮开即可。
2、调配酱汁：热锅加油，加入少许蒸鱼豉油，加适量水煮开即可。