陈村粉也是河粉的一种，但是相较于河粉，它的做工却又更加的精细，口感也较河粉更加的顺滑筋道，陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福，今天把它简单的蒸热后，再拌入简单的调料，不单只美味，还非常的方便省时间，不失为早餐的最佳选择。