五花肉片蒸虾酱
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periodical企鹅
温州老家的肉片蒸虾酱
是我小时候印象最深的一道菜
在肉片蒸虾酱面前
什么肥肉什么米饭都是浮云
是我小时候印象最深的一道菜
在肉片蒸虾酱面前
什么肥肉什么米饭都是浮云
食材
五花肉
300g
虾酱
80g
白糖
2匙
料酒
适量
步骤
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1. 备五花肉及虾酱. -
2. 五花肉切片备用.
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3. 淋上适量虾酱.
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4. 加和二匙白糖.
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5. 加入适量料酒.
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6. 盖上锡纸,大火蒸至半小时.
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7. 一份五花肉片蒸虾酱完成.
小贴士
虾酱是很咸的一种食材,因此亲们一定要加入适量白糖来调和.
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