五花肉片炒蒜薹
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Esperanza-琳
按说炒蒜薹应该用肉丝来炒的，可是我最近上火不能吃大鱼大肉，实在是馋了，今晚决定就用五花肉片炒蒜薹了，想着吃那个大片的五花肉就香呀，哈哈，就这么办了，开始炒菜。今年蒜薹好贵呀，蒜你狠是不是又要回来了，趁着还没到春节赶紧多吃几次吧，照这个趋势春节不定多少钱一斤呢还。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
400g
油
适量
盐
适量
五花肉
100g
生抽
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 首先将蒜薹摘一下，去掉老的地方，在清水里泡一会儿 -
2. 五花肉切片姜切丝备用
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3. 蒜薹切段
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4. 炒锅烧热以后加入玉米油
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5. 下入五花肉片煸炒
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6. 肉片变色以后下入姜丝
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7. 再加入切好的蒜薹段
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8. 翻炒一下加入适量盐
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9. 倒入生抽翻炒均匀就可以了
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10. 出锅装盘即可食用
小贴士
因为蒜薹有点发甜所以放了酱油以后稍微翻炒就出锅，不然很爱扒锅。