椰香奶冻
8.2万热度
53收藏
收藏
|
limp随和
初秋，杭州的天气还带有夏末的余热潮湿
带有热带椰香冰冰凉凉的牛奶冻再适合这个季节不过了
浓郁的椰香，柔滑的奶冻，愉悦的味道和冰凉的口感
用美食还原一颗等待秋意的宁静的心
带有热带椰香冰冰凉凉的牛奶冻再适合这个季节不过了
浓郁的椰香，柔滑的奶冻，愉悦的味道和冰凉的口感
用美食还原一颗等待秋意的宁静的心
食材
淡奶油
100g
纯牛奶
100g
椰浆
100g
吉利丁片
2片
细砂糖
40g
冰水
适量
椰蓉
适量
步骤
-
1. 准备好所需要的材料。椰浆，纯牛奶，淡奶油，吉利丁片，细砂糖，冰水。 -
2. 取一个可以密封的盒子，里面铺好保鲜膜备用，有利于做好后的脱模。
-
3. 将椰浆、纯牛奶、淡奶油、细砂糖混合，隔热水搅拌至细砂糖完全溶解。
-
4. 吉利丁片用冷水泡软备用。
-
5. 吉利丁片泡软后加入步骤3混合物中，隔热水搅拌至混合均匀，吉利丁片溶解，然后倒入准备好的铺有保鲜膜的盒子中。
-
6. 放冰箱冷藏4-5小时以上至完全凝固成型后切块，每块均匀滚上椰丝。
-
7. 装盘食用即可。