椰香奶冻糕
1.2万热度
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在淖钒炊腥
烤椰蓉时最好守在烤箱旁边，注意温度与时间，不要烤糊了，我就烤过了一点，金黄金黄的，不过反而更香了。椰奶没买到，不过加重了淡奶油的分量，很浓郁。
时间: 10-30分钟
食材
椰汁
150g
动物性淡奶油
100g
纯牛奶
100g
炼奶
20g
吉利丁片
8g
椰蓉
适量
白糖
10g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 吉利丁片放到冷水里泡好
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3. 奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化
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4. 煮至微开时倒入纯牛奶
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5. 加入吉利丁片，直到融化
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6. 倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固
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7. 椰蓉倒进烤盘里抹均匀，120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟，椰蓉烤至微黄拿出来放凉
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8. 将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可
小贴士
1.液态放凉至约30-40度再倒进模具
2.奶冻糕放进冰箱冷藏4小时或以上即可
3.烤椰蓉时最好守在烤箱旁边，注意温度与时间，不要烤糊了
2.奶冻糕放进冰箱冷藏4小时或以上即可
3.烤椰蓉时最好守在烤箱旁边，注意温度与时间，不要烤糊了