清炒空心菜（藤藤菜）
10.5万热度
21收藏
收藏
|
钭震博筹
素菜都可以这么炒。
食材
空心菜
适量
菜籽油
适量
蒜末
适量
葱碎(细点为佳)
适量
盐
适量
步骤
-
1. 空心菜摘好洗净后沥干水分。 -
2. 锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。
-
3. 倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。
-
4. 加适量盐，大火继续翻炒至菜成。
-
5. 盛盘。
小贴士
此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。
（空心菜的菜茎可按喜好进行保留，其实菜茎切5毫米左右小段加豆豉等煸炒也是非常下饭滴）
（空心菜的菜茎可按喜好进行保留，其实菜茎切5毫米左右小段加豆豉等煸炒也是非常下饭滴）