清炒空心菜叶
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姆潭蚊负鼻
空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
时间: 10分钟内
食材
空心菜叶
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 买回来的空心菜叶用盆装着，盆内盛清水，浸泡十分钟左右 -
2. 冲洗干净后，沥干水分
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3. 净锅，倒油
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4. 油热后，倒入空心菜叶
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5. 将空心菜叶拨在一边，放入少许盐
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6. 放入少许味精
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7. 炒匀即可出锅
小贴士
盐也可以直接撒在空心菜叶上，但是注意分散开来，不然容易咸淡不均