清炒空心菜
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牧野-Y
空心菜，夏季时蔬，具有清热解毒、通便利尿的功效，还可以预防感染，清洁牙齿，对防癌也有一定的益处。清炒空心菜热量低，脂肪少，口感清爽，适宜夏天吃。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
300g
干红辣椒
8个
大蒜
1个
油
100g
味精
小半勺
步骤
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1. 空心菜，摘取新鲜部分，清洗干净。 -
2. 干红辣椒斜切成小段，大蒜切片。
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3. 热锅倒油烧至6成热。
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4. 放入辣椒大蒜爆香。
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5. 放入空心菜，大火快炒。
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6. 加入一勺盐。
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7. 加入适量味精调味即可。
小贴士
宜大火快炒，炒出的菜色泽鲜艳。