清炒空心菜梗
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查恒契诃夫
以前炒这空心菜梗，我都会用盐搓一搓揉一揉的，今天我直接用姜蒜清炒，炒出来的空心菜也是脆爽爽的，颜色会更鲜绿一些！
时间: 10分钟内
食材
空心菜梗
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 空心菜梗去除老的部分，摘成段洗净备用。 -
2. 姜切丝，蒜头切粒。
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3. 热油炒香姜蒜。
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4. 放入空心菜梗翻炒。
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5. 加入料酒，生抽，盐翻炒。
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6. 炒至空心菜颜色比原来深即可。
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7. 装盘上菜了。
小贴士
空心菜梗老的部分一定要去掉，否则炒出来口感会很差的。