清炒空心菜
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zheng炀
妈妈在楼前面开辟的菜园子有收获了。水灵灵的空心菜看着就讨人喜欢，摘一把空心菜，在铁锅里一炒，纯正的绿色食品哟！
时间: 10分钟内
食材
空心菜
300g
蒜瓣
20g
盐
5g
醋
5ml
酱油
2ml
油
适量
步骤
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1. 将空心菜洗净，把水沥干。 -
2. 将沥干水的空心菜切成两段。
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3. 取蒜瓣3个，洗净、拍碎。
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4. 将切好的空心菜倒入铁锅中翻炒。
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5. 待快要出锅时放入少许盐、醋、酱油，并将拍碎的蒜瓣放入锅中。
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6. 待蒜瓣一并炒熟后，将炒好的空心菜放入盘中。
小贴士
调味醋应该在空心菜快出锅时放入，如果放的过早，青菜容易变色。