啤酒猪脚
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新妹儿oba
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食材
红椒圈
适量
猪脚
适量
啤酒
适量
姜片
适量
葱段
适量
蒜片
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
干贝素
适量
冰糖
适量
葱丝
适量
步骤
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1. 猪脚洗净剁小块 -
2. 水里放料酒,淖去血水
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3. 再过冷水
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4. 锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散
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5. 准备配料
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6. 热油锅爆香姜葱蒜
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7. 下猪脚翻炒
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8. 下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
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9. 倒入啤酒,盖盖
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10. 大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁
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11. 用红椒圈和葱装饰