啤酒猪蹄
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辛老酒挽旧友
前两天去超市的时候，看见有新鲜的猪蹄，然后就买了一个猪蹄，拿回家就不知道做什么菜了，就把它放在冰箱，今天才拿出来，翻了翻菜谱，感觉啤酒烧猪蹄很有创意，我想试试看，于是就做了，味道好极了~
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1只
啤酒
1罐
八角
2个
干辣椒
1把
香叶
2片
桂皮
1个
草果
1个
老抽
半匙
生抽
1匙
生姜
1块
盐
1匙
步骤
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1. 原料图 -
2. 猪蹄焯水，清洗干净备用；生姜1块，清洗干净切成片备用；
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3. 锅里倒入油，油热后放入生姜片、香叶3片、八角2个、桂皮、草果，炒香后放入猪蹄煸炒1分钟左右；
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4. 放入干辣椒适量，翻炒一会，再倒入老抽半茶匙、生抽1茶匙翻炒；
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5. 然后放入啤酒一罐，烧开转小火煨40分钟；
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6. 根据口味倒入盐1茶匙，大火收汁即可出锅；
小贴士
小技巧在步骤里
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