啤酒烧猪蹄
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仙人球
很喜欢用啤酒做菜，只要肉类一经过啤酒加工，味道就会变的好吃多，这次猪蹄用啤酒来做，得到老公的称赞。我就吃一块儿猪蹄，其它都被老公啃完了，本来想留几块明天早上光线好点再拍照，可惜没有了。
食材
猪蹄
400g
啤酒
330ml
油
适量
盐
适量
老抽
适量
姜片
适量
蒜
适量
八角
适量
葱结
适量
冰糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 所有材料洗净，猪蹄焯水备用 -
2. 锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色
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3. 加入老抽和酱油炒至上色
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4. 加入适量的盐翻炒均匀
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5. 最后放入姜、蒜、八角炒下
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6. 倒入啤酒至淹没
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7. 加入一个葱结，大火煮开后关火
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8. 转入高压锅里，中火压上12分钟即可
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9. 出锅盛盘
小贴士
高压锅压12分钟后，汁也差不多没了，就不用收汁了
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