啤酒烧猪蹄
8.1万热度
715收藏
收藏
|
娇柔composite
猪蹄还有大量的胶原蛋白，是养颜的佳品，吃的时候，我还跟老公开玩笑说吃了这顿饭，我们俩都能年前三岁呢！呵呵。由于家里没有料酒了，于是就用啤酒代替，结果，味道更好了呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
500g
啤酒
200ml
油
10ml
盐
8g
冰糖
5g
生抽
10ml
老抽
5ml
葱
10g
干辣椒
1个
八角
1个
花椒
10g
姜
10g
步骤
-
1. 准备新鲜的猪蹄 -
2. 清水浸泡两个小时，中间换几回水
-
3. 猪蹄放入锅中，大火煮开，煮出血沫
-
4. 捞出，趁热把上面未处理干净的毛用镊子去掉
-
5. 处理好的猪蹄备用
-
6. 准备葱姜，花椒八角盒辣椒，喜欢吃辣可以多放几个
-
7. 小火炸香调味料
-
8. 放入猪蹄
-
9. 倒入适量的啤酒，放生抽和老抽
-
10. 加适量的冰糖
-
11. 翻炒均匀
-
12. 冰糖融化后，把猪蹄倒入电压力锅中
-
13. 选择蹄筋功能
-
14. 时间到，装盘撒葱花点缀
小贴士
猪蹄趁热，上面的毛更容易拔掉
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度