香葱肉松芝士面包
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酷酷pedestrian
能量满满的早餐包
时间: 1-2小时
食材
牛奶
40克
水
50克
蛋液
25克
炼奶
10克
盐
2克
细砂糖
20克
酵母
3克
黄油
25克
高筋面粉
185克
全麦粉
15克
表面刷蛋液
适量
芝士
适量
香葱碎
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
学厨热狗模具
6件
步骤
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1. 称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团 -
2. 加入黄油继续揉至完全阶段
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3. 用手可以拉出薄膜即可
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4. 揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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5. 发酵好的面团排气
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6. 等分六份，揉圆松弛15分钟
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7. 松弛好的面团再次排气
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8. 擀成长方形
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9. 然后翻面，加入适量的肉松，捏紧收边
小贴士
坚果随个人喜好选择，不喜欢菜籽油味道的亲们，换成无味色拉油，或者黄油都可
想要很酥就只放个蛋黄或者不放鸡蛋哦！
还有搓球的时候别捏太紧啦！
想要很酥就只放个蛋黄或者不放鸡蛋哦！
还有搓球的时候别捏太紧啦！