腐乳蒸排骨
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二宫小佩奇
今天突然想起做豉香排骨，但发现没有豆豉了。那就来一个腐乳排骨也是不错的！
时间: 1-2小时
食材
小排骨
300g
蚝油
1汤匙
老抽
2汤匙
腐乳
1块
黑胡椒粉
少许
尖椒
2个
葱花
适量
姜片
适量
淀粉
3汤匙
步骤
-
1. 小排骨剁小块洗净，加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀，腌制30至60分钟。 -
2. 在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀，蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。
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3. 排骨蒸好后摆盘，撒上尖椒末和葱花即可。
小贴士
因老抽和腐乳比较咸，建议不再加盐。
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