腐乳蒸排骨
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整洁undesirable
清爽不油腻的蒸菜在炎炎夏日确实是个不错的选择,
简单的烹调方式,让厨房里没有油烟的烦恼。
只要把食材准备好,放入蒸锅中,
轻轻松松、不用流汗,
就可以等着好菜上桌了
简单的烹调方式,让厨房里没有油烟的烦恼。
只要把食材准备好,放入蒸锅中,
轻轻松松、不用流汗,
就可以等着好菜上桌了
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
生粉
100g
腐乳
1块
盐
适量
酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净,用毛巾揸干水份之后用酒、糖腌过。
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2. 将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。
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3. 将腌好的排骨隔水大火蒸十分钟多一点便可。
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4. 非常好送饭的腐乳蒸排骨。
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蒸排骨的时候最好选择一个深度较浅的盘,不要用深碗,排骨也要尽量平铺排放,这样受热均匀,有利于排骨蒸制得更透彻
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