腐乳蒸排骨
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整洁undesirable
清爽不油腻的蒸菜在炎炎夏日确实是个不错的选择，
简单的烹调方式，让厨房里没有油烟的烦恼。
只要把食材准备好，放入蒸锅中，
轻轻松松、不用流汗，
就可以等着好菜上桌了
简单的烹调方式，让厨房里没有油烟的烦恼。
只要把食材准备好，放入蒸锅中，
轻轻松松、不用流汗，
就可以等着好菜上桌了
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
生粉
100g
腐乳
1块
盐
适量
酒
适量
糖
适量
步骤
-
1. 排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净,用毛巾揸干水份之后用酒、糖腌过。 -
2. 将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。
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3. 将腌好的排骨隔水大火蒸十分钟多一点便可。
-
4. 非常好送饭的腐乳蒸排骨。
小贴士
蒸排骨的时候最好选择一个深度较浅的盘，不要用深碗，排骨也要尽量平铺排放，这样受热均匀，有利于排骨蒸制得更透彻
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