酸豆乳
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就一只小猪
豆浆是百姓喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，享有“植物奶”的美誉。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。
换一种方式吃豆浆，为什么是吃而不是喝？
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。
换一种方式吃豆浆，为什么是吃而不是喝？
时间: 1-2小时
食材
黄豆
100克
清水
1000个
酸奶菌粉
一小包
白糖
10克
步骤
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1. 黄豆提前一晚浸泡，泡发的黄豆有300克； -
2. 浸泡后的黄豆分2次放入料理机中，一次加500ml水
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3. 用料理机打成豆浆
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4. 一块棉布垫在锅里，打好的豆浆倒在棉布上过滤
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5. 过滤出的豆渣，不要扔掉，做小豆腐等非常不错；
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6. 开小火煮豆浆，
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7. 一边煮一边舀出浮沫，烧开后再煮5分钟；
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8. 酸奶机的内胆及工具用沸水消毒
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9. 煮好的豆浆凉至手温，放入酸奶机内胆中，
小贴士
黄豆浸泡后有300克，煮好的豆浆有600克不到，豆浆一点要耐心煮，务必小火。
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