客家腌面
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老师的初号机
作为一个正宗的客家人,,现在教大家来做我们客家的特色美食~~腌面
时间: 10-30分钟
食材
碱面
一小份
盐
少许
蒜
3瓣
姜
15g
香葱
2根
水
适量
植物油
适量
步骤
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1. 将面煮熟~
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2. 将煮熟的面过凉水~放入碗中加入少许油搅拌均匀~
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3. 将蒜和姜去皮,姜葱蒜切小块~
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4. 锅放油,放入葱姜蒜翻炒出香味~~
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5. 放入酱油搅拌均匀(放多一点酱油,这个酱可以在面上,清蒸鱼上,排骨上都可以放~)
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6. 放在面上~
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7. 拌匀。香喷喷的面就出炉了!
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8. 开吃~
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全程无油无生水,腌渍类忌生水和油,容易变质,切记…………
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