客家腌面
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老师的初号机
作为一个正宗的客家人，，现在教大家来做我们客家的特色美食～～腌面
时间: 10-30分钟
食材
碱面
一小份
盐
少许
蒜
3瓣
姜
15g
香葱
2根
水
适量
植物油
适量
步骤
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1. 将面煮熟～ -
2. 将煮熟的面过凉水～放入碗中加入少许油搅拌均匀～
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3. 将蒜和姜去皮，姜葱蒜切小块～
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4. 锅放油，放入葱姜蒜翻炒出香味～～
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5. 放入酱油搅拌均匀(放多一点酱油，这个酱可以在面上，清蒸鱼上，排骨上都可以放～)
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6. 放在面上～
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7. 拌匀。香喷喷的面就出炉了！
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8. 开吃～
小贴士
全程无油无生水，腌渍类忌生水和油，容易变质，切记…………
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