小鸡炖蘑菇
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historian愤怒
每道菜都是一台食光机，小鸡炖蘑菇，从小吃到老，还是念念不忘，买了一只香草鸡，因为小朋友们都不喜欢炖鸡，于是将胳膊腿啥地切下来烤了，鸡胸肉炒了，剩下的与蘑菇一起炖了，老味道，念念不忘的老味道~~~
时间: 10-30分钟
食材
鸡
半只
香菇
200g
油
适量
葱姜
适量
复合调味包
1包
步骤
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1. 一只鸡冷水浸泡出里边的血水 -
2. 然后卸掉鸡腿、鸡翅膀、鸡胸脯肉，剩下的切块
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3. 过水焯一下，捞出冷水冲洗干净
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4. 香菇过水焯一下，冷水冲洗干净
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5. 炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入鸡块翻炒
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6. 加入适量的水，加入香菇
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7. 加入复合调味包料，大火烧开小火慢炖10到15分钟（小鸡）
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8. 收汁
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9. 出锅。
小贴士
复合调味料里含盐及复合香辛料，所以无需另加盐急调味料，是买鸡是附带的赠品。