萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤
8.7万热度
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桓景逸糜
冬吃萝卜夏吃姜、不用大夫开药方、萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的作用、红蟹鱼属于渤海湾里的鱼类、营养丰富又健康美味、这个季节多吃一些萝卜和海鲜、会起到滋补养生保健的作用、今天我就做了一个一锅端、热乎乎香喷喷的饭菜让人感觉很幸福和温暖哟……
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500克
红曲粉
10克
酵母
5克
五花肉馅
200克
蚝油
20克
老抽
5克
生抽
5克
盐
适量
鸡精
3克
胡椒粉
3克
花椒粉
5克
鸡蛋
1个
葱
1根
姜
20克
红蟹鱼
1条
白菜
3片
红椒
1个
花生油
50克
芝麻油
10克
豆腐
200克
步骤
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1. 红蟹鱼用清水冲洗干净后 -
2. 用剪刀去掉内脏和鱼须
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3. 收拾干净的红蟹鱼放入砂锅中、加入适量清水
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4. 放入葱段和姜片
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5. 加入切块的豆腐
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6. 面粉里加入红曲粉和酵母混合均匀后、用温水和成面团进行醒发
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7. 发好的面团组织是这样的
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8. 把醒发好的面团揉匀后切成大小一致的剂子
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9. 摁扁擀成圆形面皮
小贴士
1:不会包柳叶包子的亲们可以包自己喜欢的模样即可哟……
2；没有红蟹鱼可以用其它的鱼类代替也是一样滴哟……
2；没有红蟹鱼可以用其它的鱼类代替也是一样滴哟……