白萝卜丝瘦肉包
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海德薇冲鸭-
大家都在做白萝卜肉包子，我来也赶个热闹吧。自己包的更好吃。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500G
白萝卜
1个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
生姜大蒜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 500G面粉加2G克酵母，加250G清水，和成絮状 -
2. 然后揉成团，发酵成二倍大。
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3. 猪肉切成肉末。
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4. 白萝卜洗净，切成细丝。
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5. 然后将3，4材料混合，装进大碗内，放醋，胡椒粉，盐，生抽调匀，腌制一会。
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6. 醒好的面团，分成小剂子。
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7. 取一份小剂子，包入腌好的馅料。
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8. 打好折并收好口，一个包子坯就完成了。
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9. 蒸格上刷油，码上包子，锅内放适量热水，二次发酵二倍大。
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10. 然后开火，大火蒸15分钟左右。
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11. 蒸好的包子，关火后焖三五分钟再揭盖。
小贴士
我包的个头比较大，所以蒸的时间长些，一起蒸了二回，共12个。