萝卜丝瘦肉丸子汤
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税彦地平线的忧伤
猪肉丸子做汤时，里面加入点儿萝卜丝会让汤更鲜，肉更香
时间: 10分钟内
食材
肉馅
100g
萝卜
200g
油
适量
盐
适量
蒜苗
5g
剁椒
3g
香油
5ml
淀粉
10g
料酒
10ml
步骤
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1. 肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 -
2. 热油爆香蒜苗
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3. 加入少许盐
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4. 加入适量的清水烧开
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5. 开锅后下入肉丸
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6. 煮至丸子漂起
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7. 加入蒜苗
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8. 最后点缀上剁椒即可
小贴士
肉丸不宜煮的过长，否则容易变老
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