首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>白萝卜汆猪肉丸子汤
白萝卜汆猪肉丸子汤
2.1万热度
184收藏
收藏
|
分享
光明磊落
冬天的晚饭一定要有一道汤菜，有时家里人少，老妈就一个汤菜，但是又怕是素的，没有肉，于是就用猪肉馅做成肉丸子和萝卜一起煮，还别说，有汤有菜有肉，吃完，全身暖和。
食材
猪肉馅
100g
白萝卜
500g
油
适量
盐
适量
香菜
少许
鸡蛋
少许
葱
少许
姜
少许
料酒
少许
酱油
少许
胡椒粉
少许
花椒
少许
鸡精
少许
香油
少许
步骤
  • 1. 准备猪肉馅。
  • 2. 准备白萝卜。
  • 3. 准备香菜，洗净。
  • 4. 白萝卜，洗净去皮，切成片。
  • 5. 白萝卜放入清水中。
  • 6. 打一个鸡蛋，并打散，将肉馅放入鸡蛋中。
  • 7. 葱姜，切末。
  • 8. 将葱姜放入肉馅中，加入料酒。
  • 9. 加入酱油。
  • 10. 加入盐。
  • 11. 加入胡椒粉。
  • 12. 加入鸡精。
  • 13. 将馅打均匀，放入少量的香油。
  • 14. 葱姜，切丝。
  • 15. 香菜，切末。
  • 16. 热少许的油，放入花椒，小火煸炒。
  • 17. 放入葱姜，煸炒后捞出。
  • 18. 取少许的酱油。
  • 19. 白萝卜煮到5成熟。
  • 20. 将锅内的酱油和油一倒入煮开的萝卜汤锅内。
  • 21. 将肉馅用勺转成圆状。
  • 22. 将肉丸放入汤中。
  • 23. 大火，煮开2-3分钟。
  • 24. 加入醋。
  • 25. 加入胡椒粉。
  • 26. 最后加入香菜，即可。
小贴士
肉馅中加入鸡蛋是为了丸子口感更嫩。
炸花椒油是为了口感更香，但油不宜过多。
这道菜的其他做法

萝卜汆羊肉丸子汤

757收藏
9.3万热度

萝卜汆羊肉丸子：萝卜加羊肉丸，寒冬暖身大绝招！

34收藏
11.5万热度

青萝卜丝牛肉丸子汤（无油版）

27收藏
19.2万热度

炸萝卜丝猪肉丸子

90收藏
9.5万热度

萝卜丝瘦肉丸子汤

775收藏
13.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱