白萝卜炖牛肉丸
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咕讶仪温贝
白萝卜性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、VC、莱菔甙等.萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发，已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。白萝卜炖牛肉丸是经典搭配哦。汤汁美味，牛肉丸弹牙爽口，白萝卜清甜可口。喜欢的亲们欢迎收藏哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
500g
牛肉丸
500g
水
1500ml
胡椒粉
3g
香芹
适量
芝麻油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原材料备齐了。 -
2. 牛肉丸先入砂锅，一次性加入水。盖盖子用大火煮沸后转小火煮20分钟。
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3. 白萝卜去皮后滚力切(如图)。
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4. 加入白萝卜，盖盖子再次用大火煮沸后转小火炖45分钟。
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5. 加入香芹，盐，芝麻油，胡椒粉搅匀。
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6. 再次用大火煮沸2分钟就可以了。
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7. 白萝卜当菜食用，汤汁当清汤饮用。一道美食变成两种食用。
小贴士
胡椒粉可按照个人口味来是否要加入。