白萝卜炖牛肉
13万热度
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successor坚强
白萝卜大量上市，这时的白萝卜味道特别好，这就是人们常说为什么要吃应季蔬菜了。把这白萝卜配上牛肉同炖，真是营养丰富，而且相当好地补充人体所需热量。在这个冬天，炖起来吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
750g
白萝卜
2个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
香菜
适量
八角
适量
姜
适量
大蒜
适量
豆瓣
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 牛肉用清水泡洗干净 -
2. 煮锅加水，姜片，葱段八角，牛肉煮，去血水
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3. 白萝卜切块，煮过水的牛肉切块
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4. 油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣小火炒
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5. 放牛肉炒，加盐，生抽，老抽炒后加足够水烧开后小火炖40分钟
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6. 倒入萝卜再炖20分钟，调入盐
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7. 炖好后盛碗中，撒上香菜
小贴士
牛肉要先煮去血水
萝卜快熟，所以要把牛肉先煮40分钟
萝卜出水，所以放入萝卜后也不需要加水
萝卜快熟，所以要把牛肉先煮40分钟
萝卜出水，所以放入萝卜后也不需要加水