萝卜炖牛肉丸
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上次买一个大萝卜，还剩半根，本来想红烧来的，想想还是喝汤，冰箱里正好有牛肉丸，就地取材，和萝卜炖汤，很鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
250g
盐
适量
牛肉丸
适量
生姜片
适量
料酒
适量
浓缩鸡汁
适量
步骤
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1. 白萝卜 -
2. 白萝卜去皮洗净后切成条
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3. 冷水下锅绰水捞起待用
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4. 牛肉丸用水冲洗一下
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5. 砂锅倒入清水，加入牛肉丸和绰水好的萝卜
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6. 加上盐
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7. 料酒
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8. 生姜片之后盖上大火烧开转中火20分钟
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9. 之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火
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10. 装入碗中，撒点葱花
小贴士
此汤很鲜美，用中火慢慢炖出牛肉丸的鲜味，无需加油。
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