萝卜丝肉馅包子
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喜儿是朵花
好吃
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
250g
玉米油
适量
盐
适量
酵母
3g
白砂糖
适量
碎猪肉
100g
萝卜丝
50g
葱
2根
牛奶
适量
步骤
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1. 面粉加入盐2克和酵母，牛奶混合均匀揉成光滑面团放温暖处发酵。 -
2. 这时我们来调馅料，先把萝卜丝泡开（用的是干萝卜）然后除去水分，用锅炒去水分。
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3. 猪肉加入生抽，料酒，盐，蚝油，糖，胡椒粉腌制入味。
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4. 葱切碎备用。
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5. 这时候面团发好了。
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6. 把萝卜丝，葱和肉混合均匀。
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7. 分成需要的分量。
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8. 面团再次揉匀。
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9. 分成均等的小面团。
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10. 擀成中间厚，周边簿的圆面片，包入馅料。
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11. 包成包子的形状。
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12. 放入蒸笼再次醒发至两倍大。冷水下锅大火蒸20分钟。
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13. 等三分钟后再开盖。
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14. 香喷喷的包子就好了。
小贴士
包子蒸好后不要立即开盖，要不会皱皮的。
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