胡萝卜牛肉大包子
7.1万热度
200收藏
收藏
|
老石头弓打恒
胡萝卜牛肉包,外皮暄软,内馅鲜香,味道棒极了
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
400g
胡萝卜
400g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 酵母用温水化开,倒入面粉,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵至两倍大; -
2. 发好的面团,排气后再揉成光滑面团,醒一会儿
-
3. 牛肉剁成肉馅,葱切末加到肉馅里,加五香粉,酱油,熟油,搅拌均匀
-
4. 胡萝卜去外皮洗净用擦板擦成丝,用开水焯一下,捞出后过凉水,攥干后剁碎
-
5. 放到肉馅里,加盐,调好味道;
-
6. 面团揉成长条,切大小相同的剂子,擀薄片,包上肉馅,做好包子后上蒸锅,开锅后蒸15分钟即可.
小贴士
如果想要再好的保持胡萝卜的营养也可以不用焯水的,事先用盐腌一下胡萝卜再包馅也很好吃.
-
这道菜的其他做法
-
胡萝卜牛肉小包子
57收藏8.6万热度 -
冬菇胡萝卜猪肉馅包子
157收藏9.9万热度 -
胡萝卜粉条大包子
106收藏3.2万热度 -
胡萝卜鸡蛋大包子
31收藏9.5万热度 -
家常胡萝卜牛肉包
155收藏8.2万热度