胡萝卜牛肉炒面
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花非洲的小白脸
胡萝卜牛肉炒面
时间: 10分钟内
食材
面条
350g
牛肉
150g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
精盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 牛肉烫过切片。
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3. 胡萝卜切丝。
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4. 洋葱切丝，姜切丝，小葱切末。
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5. 烧开水，加入面条煮七八成熟。
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6. 取小碗，加入蚝油1匙，生抽2匙，老抽2匙，少许盐拌匀。
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7. 煮过的面条放冷水中。
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8. 热油炒香姜丝，再加入洋葱爆香。
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9. 加入牛肉炒匀。
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10. 加入胡萝卜丝，适量添点开水，一起炒一下。
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11. 面条从冷水中捞起来，加入锅中，用筷子划散。
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12. 淋入酱汁炒匀。
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13. 加入葱花炒匀即可。
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14. 装碟。
小贴士
1、面条煮后过冷水，有筋道也不粘连。
2、酱汁里开始放盐要少许，酱油里有咸味，或不放。
3、蔬菜可自由搭配。葱花可以换辣椒丝也不错。
2、酱汁里开始放盐要少许，酱油里有咸味，或不放。
3、蔬菜可自由搭配。葱花可以换辣椒丝也不错。
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