1. 黄豆先放水浸泡！冬天8小时左右，夏天5小时左右！

2. 将黄豆加水打成豆浆

3. 过滤掉豆渣倒入锅中煮开，期间要不停搅拌，上面的泡沫也要去掉！待温度再降到80度左右时加入内脂，内脂要先用冷开水化开！盖上锅盖静止15分钟！

4. 再打开盖子时豆腐花已经做好了，可以先吃碗豆花再做豆腐！

5. 把剩下的豆腐脑倒入以铺好纱布的豆腐盒子内！

6. 把纱布盖好上面放上重物压实！我是网上买了个做豆腐的盒子做的，这样做出来的豆腐比较有型！

7. 压一个小时左右，要吃老点的可以时间长一点，喜欢嫩的就时间短点！想做豆腐干的可以压一天左右！