浇汁内脂豆腐
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何必掩饰雨薇
认识葡萄糖酸内脂豆腐：传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。
下面我跟大家分享一道味道鲜美，老幼皆宜的烧汁内脂豆腐，最佳搭配主食：米饭
下面我跟大家分享一道味道鲜美，老幼皆宜的烧汁内脂豆腐，最佳搭配主食：米饭
时间: 10分钟内
食材
内脂豆腐
1盒
猪肉馅
120g
盐
适量
鲜味酱油
少许
食用油
少许
大葱
少许
姜
少许
鸡精
少许
水淀粉
少许
十三香
少许
胡椒粉
少许
香葱碎
适量
步骤
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1. 内脂豆腐、猪肉馅、姜、大葱、香葱准备 -
2. 肉馅中加入大葱碎、姜末、十三香、胡椒粉、鸡精搅拌均匀 加入精盐适量，鲜味酱油少许搅拌均匀备用
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3. 内脂豆腐从盒底部，用剪子剪一圈，拿掉盒底
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4. 将豆腐盒扣在盘中
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5. 用小刀横竖划成长方块
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6. 放入微波沪高火加热4分钟 盘中会析出很多汤水
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7. 将豆腐汤倒掉不要，尽量倒干净
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8. 炒锅置于火上，加入少许食用油，烧热后加入葱花姜末爆香
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9. 倒入拌好的肉馅翻炒至肉馅发白时 入鲜味酱油少许，精盐少许
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10. 玉米淀粉少许，加适量水搅拌均匀倒入锅内翻炒均匀出锅 肉末浇汁就做好了
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11. 将肉末汁浇到豆腐上，撒上香葱碎
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12. 肉末浇汁内脂豆腐就完成了
小贴士
完整取出内脂豆腐小窍门：
将内脂豆腐盒倒过来，用剪刀沿盒底剪掉一圈，拿下盒底，扣到盘子上，向上提盒子，豆腐非常顺利地脱出来了。
豆腐划成条块后，微波炉高火加热后，倒掉豆腐中出的水，使口感更鲜美。
将内脂豆腐盒倒过来，用剪刀沿盒底剪掉一圈，拿下盒底，扣到盘子上，向上提盒子，豆腐非常顺利地脱出来了。
豆腐划成条块后，微波炉高火加热后，倒掉豆腐中出的水，使口感更鲜美。
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