椒丝蛤蜊
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月球上usage
蛤蜊广东人叫花甲，餐桌上常有的菜式。
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
一斤
红椒，青椒
各半根
姜片
适量
盐
适量
蒜
适量
油
适量
水
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好姜蒜 -
2. 葱切成小段
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3. 青红椒切成小条状
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4. 蛤蜊冲洗一次后放入适量的盐用手搓，这样搓出脏东西，再用水清洗干净沥干水份。
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5. 锅内放油烧热后放入姜蒜，青红椒抄出辣味来。
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6. 放入蛤蜊翻抄
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7. 加入适量的盐和少量的水继续大火抄。
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8. 抄到蛤蜊开口，出炉前洒上葱花即可。
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9. 成品。
小贴士
1.蛤蜊买回来不马上煮可以用盐水或海水养着(买蛤蜊时让店主给点海水)。2.喜欢辣的可以增加辣椒的用量和辣椒的调料。