姜丝炒蛤蜊
7万热度
112收藏
收藏
|
离恨总随风辰沛
我选用了红岛的花皮蛤蜊，汁多鲜美，这道菜用姜丝和葱花配炒，除腥提鲜~~
时间: 10分钟内
食材
蛤蜊
500g
姜丝
2g
葱花
2g
花椒
10粒
干辣椒
1个
步骤
-
1. 蛤蜊吃前需用海水泡，让蛤蜊吐净泥沙才可以吃 -
2. 热锅热油爆香干辣椒和花椒粒，捞出花椒粒，放入姜丝和葱花爆香
-
3. 放入洗净的蛤蜊翻炒，然后盖盖焖煮5分钟
-
4. 看到蛤蜊全部开口就可以啦
-
5. 成品
小贴士
先放入干辣椒和花椒，慢火爆香，注意别糊了
干辣椒的量视自己接受能力放入
然后再放入姜丝和葱花
趁热食用更美味
干辣椒的量视自己接受能力放入
然后再放入姜丝和葱花
趁热食用更美味
-
这道菜的其他做法
-
葱姜辣炒蛤蜊
175收藏6.8万热度 -
葱姜辣炒蛤蜊
58收藏6.8万热度 -
辣炒蛤蜊
198收藏1.4万热度 -
豉汁炒蛤蜊：清香鲜美还下酒！
26收藏6万热度 -
豉汁炒蛤蜊：清香鲜美还下酒！
20收藏6.7万热度