姜葱爆蛏子
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丧气capability
今天看到市场的蛏子比较肥美！小家伙也说要吃～买买买喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
500g
姜丝
15g
蒜蓉
半个
䓤
4条
生粉
5g
生抽
2勺
水、油
适量
步骤
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1. 蛏子洗干净沥干水分备用，有泥沙就要用点盐水浸泡一小时让它吐泥沙 -
2. 葱切段、姜切丝、蒜蓉切好备用
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3. 2勺油热6分放入姜丝和蒜蓉爆出香味
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4. 倒入蛏子轻轻翻炒几下都爆开放入葱段（记住要轻轻翻炒，不然肉壳就会分离）
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5. 放入葱段
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6. 勾芡步骤：正常吃饭的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2汤勺生抽搅匀倒入锅内，轻松翻炒均匀开透即可出锅，（喜欢吃辣椒的放点辣椒酱一起和生粉汤汁搅匀）
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7. 成品～流口水了吧？赶紧动手吧！
小贴士
放了生抽不用放盐！喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013