蒜茸粉丝扇贝
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时间: 30分钟-1小时
食材
扇贝
适量
粉丝
适量
蒜蓉
适量
美极鲜
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 扇贝六只;
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2. 将扇贝壳打开,剥下贝肉,去掉贝肉上的脏物,将贝壳用刷子刷洗干净;
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3. 将贝肉冲洗干净;
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4. 清洗好的贝肉;
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5. 清洗好的贝壳;
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6. 粉丝用清水泡软;
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7. 将热油淋到蒜蓉上;(有时俺也省略这一步,直接用生蒜蓉蒸,觉得更清香)
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8. 加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀;
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9. 将粉丝铺到贝壳上,再放上贝肉;
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大個的5分鐘足夠了,不然會太老