1. 海参泡发清理干净切碎，因为我的是冻鲜海参，所以省去了泡发步骤。

2. 大葱取葱白部分，切段

3. 三个鸡蛋打成蛋液，加适量盐。

4. 油六七分热后加入葱段，小火煸炒至葱段发黄，有葱香味，然后下海参碎，加点点味极鲜，我还放了点酱油，就成这黑乎乎的颜色了。小火炒几分钟后将海参碎盛出。

5. 再加入油炒鸡蛋，待鸡蛋将将成型时将海参碎加入，搅拌均匀熟后盛出。

6. 成品，加了点酱油，颜色有点难看。我手机拍照不用美颜，所以写实的照片太难看。