青鱼炖粉条
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单身discourse
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时间: 10-30分钟
食材
青鱼
3条
猪肉
1块
粉条
适量
大蒜
适量
八角
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
青椒
1个
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 青鱼用料酒，八角，十三香腌渍10-20分钟，去除一些腥味。 -
2. 粉条用温水浸泡10分钟，我用的特别耐煮的粉条，所以浸泡时间会久一些。
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3. 干辣椒洗净备用
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4. 大蒜切片备用
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5. 豆瓣酱加白开水兑匀，加一点酱油和醋
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6. 猪肉切片
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7. 锅内加肉，大蒜翻炒
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8. 倒入豆酱
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9. 加水，下鱼，加粉条
小贴士
豆瓣酱咸、盐可以放少一些
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