粉皮炖鲢鱼
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采灵天屎的翅膀
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时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
一条
粉皮
一张
花椒
适量
八角
适量
桂皮
少许
白芷
少许
红干椒
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
少许
味精
适量
步骤
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1. 大料，红干椒（段），葱（段），姜（片），蒜（末）。 -
2. 粉皮温水泡软待用。
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3. 锅中放油6成热，依次放入待用的料，炒香变色。
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4. 放入鱼，加适量水，加入料酒炖制15分钟。
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5. 放入粉皮，粉皮发亮变软。加入盐，糖，味精，香油，出锅。
小贴士
因为我是北方人不太吃的惯料酒的味道所以以白酒代替 感觉味道更佳
俗话说千滚豆腐 万滚鱼 时间长一点味道和营养更好
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