家熬白鲢鱼
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思潮prediction
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时间: 1-2小时
食材
葱姜蒜
适量
红尖椒
适量
花椒
适量
香菜
适量
白鲢鱼
适量
料酒
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
醋
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 把鱼收拾洗净后，切成鱼块。 -
2. 油锅小火煎鱼块至金黄色备用
-
3. 放入少许新油，待油烧热，放入葱姜蒜花椒红尖椒，炝锅有香味，放入煎好的鱼块，再倒入提前调好的料汁，加入适量水，小火熬15～20分钟。
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4. 最后大火2-3分钟收汁，放入香菜点缀装盘即可。中医认为白鲢鱼有健脑明目之功效，建议家常常食用。
小贴士
本食谱仅供参考 请根据个人口味酌情添加调料用量
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