雪菜黑鱼片
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偎澈拦磺俗_
老是黑鱼汤都喝腻了，换种健康吃法。
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
一条
雪菜
适量
青椒
一个
鸡蛋
一个
黄酒
适量
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 黑鱼去骨片成片，沥干水分，先后加入盐，黄酒，鸡蛋清，淀粉，每加入一样都要抓会儿。放冰箱冷藏15分钟。 -
2. 准备好辅助食材。
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3. 少油煸炒。
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4. 先下黑鱼片炒30s,然后加雪菜和青椒，炒一分钟后加少许水闷煮。
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5. 加盐出锅，不用煮太久哦！
小贴士
冷藏后肉更紧致喔！
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