酸菜黑鱼片
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屈孤秋酷
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食材
黑鱼
1条
酸菜鱼料
一包
步骤
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1. 黑鱼杀好洗净。 -
2. 取肉，去骨。
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3. 鱼肉斜切片，可去皮或带皮。
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4. 骨头剁几刀。油锅热油，加姜片和鱼骨头煎至金黄。
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5. 加入酸菜，炒一分钟。
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6. 加水1L左右，大火烧开，转中火炖十分钟，加调料包。
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7. 将酸菜捞出铺在砂锅里，浆好的鱼片下锅汆熟。
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8. 鱼片和汤一起倒入砂锅，即可。
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