超市买来的半成品的鱼片，是切好的鲜鱼片，立刻焯水，然后速冻，可以锁住鱼肉的水分，还能保持鱼片的嫩滑。而且价格也便宜，才15一斤，比单买草鱼都便宜。回家后，我妈买来酸菜，跟鱼片一起炒，酸辣的口感，还挺香的，非常下饭。