酸菜黑鱼片
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道释商赘赝
上星期去麻辣诱惑吃了水煮鱼，感觉也挺普通的，好多油又贵。自己在家做做看，说不定味道也不错哦。劈鱼片我一直不怎么会，买条黑鱼来练练手吧。
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
500g
酸菜
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 黑鱼一整条 -
2. 去腮，洗净，切片
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3. 放点黄酒，鸡蛋，生粉，盐，上浆
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4. 浆好后备用
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5. 起油锅，把酸菜炒炒
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6. 放点水煮煮
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7. 把鱼片倒入煮
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8. 煮后放点调料
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9. 出锅即可
小贴士
鱼片不用煮很长时间，煮太长了，怕老了