长颈鹿纹蛋糕卷
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
牛奶
55g
玉米油
50g
低粉
50g
可可粉
18g
细砂糖
20g
盐
1g
淡奶油
200g
香蕉
2根
步骤
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1. 蛋白蛋黄分开 -
2. 蛋黄盆里加入牛奶、油、一次性筛入低粉
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3. 搅拌混合均匀，直至无干粉无颗粒
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4. 取出大概15g蛋黄糊到干净的小碗里
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5. 剩下的蛋黄糊筛入可可粉，翻拌混合均匀
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6. 拌好的可可蛋黄糊，备用
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7. 蛋白里滴几滴白醋，分三次加入砂糖打发至湿性发泡
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8. 取约为蛋黄糊两倍的蛋白与小碗里的蛋黄糊翻拌混合均匀
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9. 混合好的原味蛋黄糊装入裱花袋，同时烤箱预热170度
小贴士
1、烤蛋糕时候温度根据自己的烤箱调节
2、水果随意换成自己喜欢的
2、水果随意换成自己喜欢的
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