草莓慕斯瑞士卷
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霖九九
无论从哪里下刀,都可以看的到草莓的踪影
食材
鸡蛋
6个
牛奶
10CC
低粉
100克
步骤
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1. 蛋糕体：三个鸡蛋加入50克细砂糖一起打发 -
2. 蛋糕体：再加入牛奶10CC
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3. 蛋糕体：筛入50克低粉
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4. 蛋糕体：拌匀，把蛋糕液倒入烤盘,170-180度,烤15分钟
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5. 蛋糕体：抹茶的和原味的完全一样的做法，就是低粉再加些抹茶粉而已
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6. 蛋糕体：然后把蛋糕切成一条条的,用草莓酱绿白相间的交互重叠.
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7. 蛋糕体：放入模具里
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8. 慕斯馅：150G白巧克力隔水融化然后加上150ML的淡奶油混合均匀,再加入泡过水的2片鱼胶片以及适量的朗姆酒
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9. 慕斯馅：拌入打好的草莓汁
小贴士
小分量。两个人差不多。不算甜。很松软嗒～而且。很简单啊～
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