煎饼盒子
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花颜与夏卫蒋
煎饼的品种有很多：有荞麦煎饼，大米煎饼，黑米煎饼，大枣煎饼，小米煎饼，玉米煎饼，杂粮煎饼等…如果买来的煎饼直接吃觉得很单调的话，不妨学我做个玉米煎饼的韭菜鸡蛋盒子吧，营养丰富哦！
时间: 10-30分钟
食材
煎饼（玉米）
2张
韭菜
200克
鸡蛋
2个
虾米
30克
十三香
少许
盐
少许
香油
少许
食用油
2勺
步骤
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1. 备好所需要的食材 -
2. 虾米用温水清洗干净后挤干水份备用
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3. 韭菜清洗干净切碎备用
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4. 锅里倒油烧热后，倒入打好的蛋液炒熟（尽量炒的碎一些），凉凉备用
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5. 把所有的食材放入碗中加入少许十三香，盐，香油搅拌均匀
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6. 煎饼分成四等份，取适量的馅放在煎饼上，两边对折后卷起来包成长型盒子
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7. 依次包好所有的煎饼盒子
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8. 锅里倒入少许食用油烧热，放入包好的煎饼盒子小火煎至两面金黄既可
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9. 成品图
小贴士
1.豆浆是现打的，我打了600ml，过筛后剩500ml
2.加热豆浆糊一定要用小火，不要心急
3. 蛋糕片是8寸蛋糕配方做的方盘蛋糕，正好切8片
4.黄豆粉是我自己炒好后打磨的粉
2.加热豆浆糊一定要用小火，不要心急
3. 蛋糕片是8寸蛋糕配方做的方盘蛋糕，正好切8片
4.黄豆粉是我自己炒好后打磨的粉