煎饼盒子
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鸵鸟descent
前几天买了煎饼回来 剩了一些 突然想起小时候在外祖父家吃的煎饼盒子 动手做起来
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
鸡蛋
4个
盐
适量
鲜贝露
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
煎饼
适量
油
适量
步骤
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1. 鸡蛋加少许清水搅匀入油锅炒散 晾凉 -
2. 韭菜洗净切末用少许油拌匀（锁住水分减少出汤）
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3. 将1 2 混在一起 加盐 胡椒粉 姜粉 少许鲜贝露 搅匀（盐可以试着放 鲜贝露一定要少 ）
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4. 一小勺面粉加水调成如图状
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5. 馅加到如图位置
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6. 如图折叠
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7. 在边缘处涂面浆
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8. 最后是折成这样
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9. 锅中放油小火煎至两面焦黄
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10. 成品图
小贴士
韭菜 鸡蛋的量根据自己喜好可以或多或少 不喜欢姜的味道所以加了姜粉这样去腥却又吃不出姜的感觉
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