烫面法全麦葱油饼
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翁孤浪王者
每年过年餐桌上都是大鱼大肉，记得加上一道粗粮葱油饼，均衡一下膳食纤维哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉粉
250g
开水
150g
凉水
60g
色拉油
10g
细盐
2g
小葱
2颗
全麦粉
50g
步骤
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1. 准备好所有材料，开水一定要100度以上，不能用温水 -
2. 全麦粉和高粉，盐混合，开水倒入搅成面絮
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3. 再倒入凉水和色拉油揉成团醒40分钟，不用揉的很光滑
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4. 小葱洗净切成碎碎的备用，一定要碎
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5. 醒好的面团是有一点点油的，软软的，分成8个等量的剂子盖上保鲜膜备用
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6. 案板上稍微弄一点点油，不能太多，取一个剂子擀成圆形薄片抹上少许油，撒一点点盐和葱花
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7. 卷起来拉长
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8. 围成一个圈，放一边盖上保鲜膜备用
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9. 擀成圆形即可
小贴士
葱油饼的面团宜和的软一些 口感更好
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